Visvalerssi

Marko Ylitalo

" Tänk om mitt liv sen också förändras pga Markos korvbilder", frågar journalisten Anna-Stina Nykänen i sin kolumn i Hyvä Terveys -tidningen. Rädslan är relevant, för Marko Ylitalos bilder på korvar har förändrat fleras förhållande till animalisk föda. Under ett flertal år har han fotograferat denna groteska maträtt, vår nationalrätt: korven, på arbetsplats kantiner, bensinstations restauranger och grillfester. Bratwurstarna och knackorvarna transformeras i hans fotografier till avskyvärda mördarwurstar och fläskvällingar.

Fotografihelheten samlade in en rekordmängd besökare till galleriet Creat Space i Helsingfors 2017. Sen dess har det - tyvärr - fötts nya verk som nu debuterar på Fotocentrum Raseborg. Maträtten har tidigare ansetts som så vanlig att i sökandet efter lätt framställda och trygga rätter har man inte velat frågesätta den. De bilder som nu finns framställda visar vad korv verkligen är. Det är mord, fläsk och tortyr.

Vårt förhållande till mat, speciellt kött ifrågasätts då man ser på bilderna. En del veganer har blockerat Ylitalo från sin socialmediafeed då bilderna har äcklat dem för mycket. Andra ser bilderna som underhållande, somliga med erotiska undertoner.

"Markos vurrekonst påverkade mig djupt. Jag äter fortfarande kött men då Marko började dela sina fläskuppdateringar på Facebook slutade jag tillfälligt helt och hållet med det. Nu äter jag betydligt mindre kött än tidigare. Och andra sidan gjorde vurrekonsten mitt beteende mer syndigt. Tidigare la jag metwurst på osten, nu lägger jag den under osten." Berättar Jussi Sippola, journalist på Helsingin Sanomat.

Enbart i Finland säljs över 10 miljoner kilo korv under somrarna. Grisar, kor och får föds upp enkom för att slaktas. De blir till mat som sedan slängs bland riven morot i soporna utan desto större tanke. Dessa mord är alltså mångfaldigt onödiga. Till råga på det dödar produktionen av animalisk föda miljön effektivt.

"Kanske mat på ett fat är bara mat, men ett fotografi av mat är en tanke om mat. Och då, när vi bearbetar dessa tankar måste åskådaren även bemöta den orättvisa och kedja av händelser som lurar i bakgrunden. Tankar kan inte slevas ner i strupen utan tanke och inte kastas i biosoporna efter att magen är mätt. Man måste kunna leva med tankarna", skrev Jari Tamminen i Voima-tidningen om Visvalerssi-bilderna.

Det sorgligaste är att folket är alldeles uppspelta över korvfester och vurredagar - de firar massproducerad tortyr och föraktar allt som djuren kunde stå för, allt naturligt. " Vilken levande varelse skulle efter sin död vilja bli stoppad i en tarm", frågar Marko Ylitalo.